自家人知道自家事儿，一年光景下来，即便是正常盈利的烤羊家常菜，其实利润细算下来也没剩多少。
这里面固然有房租贵，大部分利润都交了房租的原因。也有羊肉价格波动较大、人工成本逐年升高等各种原因。
赵老板眨了眨小眼睛，下意识张了张嘴，想说两句什么但一时间面对李小仙那清澈且看似真诚的目光，一时间又说不出来话了。
别人不知道，赵老板能不知道自家烤羊家常菜吗？
本来就不怎么赚钱，只是人前风光罢了。如今受疫情冲击的影响，更是雪上加霜。锦绣餐厅的崛起对于烤羊家常菜来说就好像压死骆驼的……雪崩！
如果不是如此大的压力怼在烤羊家常菜头顶，赵老板的小舅子也不可能“出此下策”去锦绣餐厅门口下绊子。
本来觉得发动食客们斗食客的创意完美，但缺乏斗争经验的小舅子很快就败下阵来。
同样，如果烤羊家常菜被推到了绝境，赵老板也不会咬碎了后槽牙的喊着只要百分之十的锦绣餐厅股份。
“赵叔叔，百分之十的股份……您可能觉得自己吃了大亏，但是同样的。我也觉得自己吃了大亏呢。”李小仙冲着赵老板嘿嘿笑了笑，见赵老板瞪大了眼睛好像要吃了自己似得表情，笑了笑说道：“赵叔叔，你觉得我们锦绣餐厅一个月的流水有多少？”
“多少？你们那边那么多食客堆在门口等你一份饭，我觉得一天的流水七八万总是有的。”赵老板叹了口气，见李小仙想和自己算算账，干脆也和李小仙盘算了起来。
在赵老板想来，如果李小仙真的拉开架势算账，那事情反而好说了，首先赵老板就怕李小仙不和自己盘账，只要盘就说明李小仙想要烤羊家常菜这家店。说不定在这算账的过程中自己还能讨到些便宜。弄不好自己争取一下还能拿到更多的股份，最起码应该不会再少了！
当然，百分之十这个价码喊出口的时候，赵老板瞬间心就碎了。
本来患得患失间，见李小仙要走，赵老板那如坠深渊的感觉始终笼罩在自己头顶，这才喊了个超出底线的价码。
而此刻李小仙愿意和自己谈了，赵老板心里老后悔了。自己怎么想怎么觉得自己要的太少了，吃的亏有点忒大。
奸商本质凸显的赵老板，明明已经摸清了锦绣餐厅的情。特别是这两天，蹲在窗户边上，一直默默数着。
均价两百元一份的卤肉饭，李小仙能卖四五百份，赵老板觉得这一天的流水最少也得十万块钱。
一天十万，虽然卤肉饭刚开卖没几天，就算后期没这么火爆了，保守估计一个月最少也得一百五十万吧？一个月的流水一百五十万，那一年的流水最少也得一千五百万吧？
赵老板心理这算盘珠子，噼啪播楞的可是脆响。
如果拿到百分之十的股份，那一年自己分红肯定不少于一百万。至于成本，在赵老板心理想来可以忽略不计。
毕竟，就算用的食材再如何好，那味道那感觉在赵老板想来也绝对不是通过食材可以提升上来的。
自己大侄子亲自去锦绣餐厅吃了一次卤肉饭，给自己的反馈让赵老板认定了这卤肉饭里肯定加了料，必然是有秘方的。