李小仙并未理会周立成的表情，因为刚才李小仙从那些古籍中翻阅了半天，也只零星看到了几个关于炙字的内容。
炙，炮肉也。从肉，在火上。
什么从肉从火，小篆字形，肉在火上烤。这些注解，李小仙虽然不知道是不是烧烤，但怎么想脑海中也摆脱不了大金链子小金表，一天三顿小烧烤的种种画面。
至于什么火灼曰炙，以烹以炙，有兔斯首，燔之炙之饮醇酒，炙肥牛的字句，书里倒是有不少，虽然李小仙很疑惑过去怎么还有炙肥牛这种记载，过去牛可是耕地的，杀牛简直是开玩笑，如果被古代官府抓了可不是一般的罪过。
不过转念一想，自己隔壁御膳房里还炖着象拔，苦笑至于也就释然了。
找了半天都没找到一些系统的关于炙的内容。
正在失落至于，李小仙的眼角余光忽然发现周立成旁边的书架上，有一套书，虽然不是古籍但是却写着脍炙羹三个字。
“李总……你……你干嘛这么看我？”周立成小声冲着李小仙问了一句后，刚要再强调一下自己的做人原则。
就见李小仙下意识扒拉了一下自己的肩膀，然后伸出手从自己身旁抽出来一本书。
李小仙翻开只见上面写道：脍、炙和羹都是中华传统饮食中的烹饪方法，历史悠久，可以追溯到原始社会时期。本书梳理这三种烹饪方法的产生和发展过程，并介绍了主要的代表美食。
“就是他了！”李小仙兴奋地翻了几篇，找到了炙的内容。
周立成狐疑的瞅了瞅李小仙，一时间表情有些古怪之际，就感觉身旁的杨牧野轻轻拍了拍自己肩膀。
微微一回头，周立成见杨牧野冲自己招了招手后，转身朝着大门走去。
微微一沉吟，周立成跟着杨牧野走到了门口，就听杨牧野说道：“周师傅，你锅里还炖着象拔呢。您是需要我安排人给您看着点，还是您自己回去看着？我本来想安排人的，不过怕照看不好耽误了您的事儿。”
这话周立成自然听的出来内涵是什么，连忙冲着杨牧野一点头咕哝道：“谢谢杨总，我这就回去照看着！这边如果有什么事情您就招呼我啊！”
杨牧野冲着周立成一点头。看着周立成叹口气，身形略显落寞地朝着御膳房的方向走去。
微微一抿嘴，杨牧野突然冲着周立成的背影小声喊道：“周师傅，那个象拔一定要弄的好吃一些啊！我可期待了。”
周立成瞬间仿佛被扎了一针鸡血似的，猛的一抬头，回头看了眼杨牧野握拳一顿，做出了一个我一定加油的手势后，快步朝着“御膳房”而去。
回头看了眼李小仙，杨牧野见李小仙正在翻阅书籍，自己则从一旁拿起茶壶给李小仙泡了一壶茶。
此刻，李小仙瞅着那个大大的炙字，一时间有些拿捏不定般微微一抿嘴，轻声叹了口气。
杨牧野没打扰李小仙，只是端着茶壶凑到了李小仙身边朝着书间瞄了一眼。
只见书中炙字下方标注着一行字：炙法是中华文明最传统、古老的烹饪方法之一。具体的做法就是把食材串起来放到火上烤。宽泛点说：炙法属于烤的一种，这也是人们掌握使用火之后，最早掌握的烹饪方法。除了炙法之外，传统的烤法还有像石燔，也就是石板烧；炮法，把食材用黄泥裹起来烤，类似叫花鸡的做法。