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第435章 挂在门口

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听琳琳姐这一段报菜名下来后,忽然想到了什么似的抬头摸了摸额头上的汗渍小声问道:“会不会太多?一般宴会应该多少道菜?”
  
  “一般的烟灰六道凉菜,十道热菜外加一个羹汤一个主食最后一个果盘。十八道菜足矣!”琳琳姐在旁边淡淡念叨了一句。
  
  李小仙想了想,快步走到吧台拿起一套本子和笔回到琳琳姐面前小声说道:“回锅肉和粉蒸肉冲突,但烹饪做法不一样就算两个,红烧肉和水铺牛肉好像冲突,如果留下一个红烧肉的话,那么要有鸡肉、绍兴鸡应该不错,四川狮子头也挺好。蚂蚁上树可以保留,酥肉……也不错,干烧鲟蝗翅……成本太高,划掉!”
  
  看着一道道菜肴出现在了李小仙书中的本子上,张爽在旁边建议道:“鸡汁海参成本似乎也太高了,是不是也可以……”
  
  “不不不,到时候把辽参换成普通的黄玉参或者肉海参,这个很便宜,二十块钱一斤,一斤就可以出一份了。反倒是扣肉有些冲突,应该划掉吧?”李小仙歪头看了眼琳琳姐和张爽,似乎想听一下她们俩的意见。
  
  “嗯。”张爽点了下头。
  
  “腐皮腰丁这个可以有,鸡油豌豆也不错、宫保鸡丁就算了……至于金钩白菜我觉得也挺好。这是几个了?”李小仙说话间用手中的笔在本子上戳戳点点后咕哝道:“已经十一个了。好像还缺了点什么吧?”
  
  琳琳姐在旁边说道:“缺鱼!”
  
  “哦!对……只是这烤鱼……”李小仙想了想突然冲着琳琳姐问道:“琳琳姐,你推荐一个鱼的菜肴吧?”李小仙冲琳琳姐征询了一句。
  
  “如果考虑成本,就用普通的草鱼就可以。”琳琳姐冲李小仙笑了笑,给出了自己的建议。
  
  “草鱼吗?是不是有点太寒酸了?”李小仙咕哝了一句,张爽在旁边撇撇嘴刚要说话。
  
  这时候就听在吧台好像很忙碌的李爸爸突然歪头大声说道:“多宝鱼如果贵的话,怎么也得蒸一条鲈鱼吧?不能太寒酸了!”
  
  李小仙和张爽还有琳琳姐三人的目光,下意识齐刷刷的聚焦在了李爸爸身上。
  
  李爸爸赶忙一低头,咳嗽了两声又忙碌了起来。
  
  李小仙回头看了眼琳琳姐,突然问道:“琳琳姐,我有个想法。”
  
  “什么想法?”琳琳姐好奇的看了眼李小仙,不知道李小仙这时候怎么又来了“灵感”。
  
  挠了挠头,李小仙指着锦绣餐厅的大门说道:“如果这是张大千老先生的菜谱,咱们能不能打出来张贴在门口,这样让人家来的人从心里上就觉得这菜好像很厉害的样子。从心理上的认可很容易引发人们味觉上的认同感。”
  
  “这个……我没试过,不过你要是想这么做,也不是不可以。”说话间,琳琳姐拿出手机划拉了几下之后,找到了一个新闻链接推动到了李小仙的手机里。
  
  拿着手机乜了两眼,李小仙有些愕然的苦笑道:“这个……”
  
  只见琳琳姐推送过来的是一条新闻链接,标题赫然写着:吃货张大千手写的二十一张菜单,价值高达800万。
  
  李小仙点开之后,发现里面还有一张张泛黄的菜谱。而菜谱上甚至有的还有张大千自绘像。
  
  “这个……鸡油黄鱼吗?这个是什么……豆腐百叶?”看着一张张潦草笔记下的菜谱,李小仙忽然在想:究竟是我没文化,还是这张大千老先生的草书到了一定境界,我是真的看不懂啊!
  
  心里虽然在吐槽,但是李小仙却忍不住说道:“这个……我找到咱们刚才讨论的菜谱了。”说完这话,李小仙一歪头突然冲着一旁忙碌的郑健吆喝了一句。